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2007.01.08

七草粥

昨日は七草粥。

土鍋で炊く。七草はパックを使用するが、全部入れるとやたら青臭くなる。なぜか私が買っているパックは例年やたらハコベが多いので、セリ、スズナ(カブ)、スズシロ(大根)は全部投入、他の草は全種類少なめに。そして炊きあがり直前に餅を投入。というのがコダワリ。

本当は七草は摘んでくるのが正しいなんだろーけどねぇ、そうもいかないしなぁ…

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» 2007年1月 七草粥 [マイ・つるかわ・生活〜鶴川住人日記、東京近郊おでかけメモ、キャンプのメモ]
ちょっと、遅れてしまいましたが、七草粥です。 一応お勉強のために、どんな種類があるのか、記念撮影です。 さすが、薬膳だけあって、実際に並べてみると、どれもユニークな野草・野菜です。 もちろん、これはスーパーで購入したものですが、東京ですべての七草を野生でそろえることが出来るのでしょうか?  写真は、左から  ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すず�... [続きを読む]

受信: 2007.01.10 20:50

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