水炊き

ためしてガッテンの水炊き記事が気になってたので本日は水炊き。ただし我が家には直火炊きできる卓上コンロは無いので、圧力鍋＋電気グリルパンでアレンジ。

圧力鍋にトリ手羽元6本＋水適当を投入→アクを取ってから加圧10分→放置→圧が下がって蓋が開けられるようになったのでトリモモ2枚を切ったものを投入→加圧10分→圧が下がるまで放置、以上が下ごしらえ。

これをグリルパンに移して、暖めなおして味ポンで食べるのが第1ラウンド。
鶏肉を食べつくした所で野菜＋鶏肉だんごを投入して第2ラウンド。
最後にスープに塩を少しいれてご飯を入れて雑炊で第3ラウンド。

ほとんど手間が無いのに美味しいというのが嬉しすぎる。
おかげで腹がぽっかぽか～～～

[追記]
う、手羽先と手羽元間違えて作ってた…
手羽元でもじゅーぶん美味かったので結果よければおっけ～ということで（をい）